Panvica wok Lucca 3. 0 od značky FABINI je univerzálny kúsok, ktorý nevyužijete len na prípravu ázijskej kuchyne. Rovnako dobre poslúži na bežné restovanie a dusenie. Uvaríte v nej pikantné karí, ťahaný hovädzí guláš aj jedlo zapečené v rúre. S priemerom 30 cm je dostatočne veľká na prípravu až 8 porcií jedla naraz. Panvica je tvorená tromi vrstvami z certifikovaných materiálov. Prvá vrstva z nerezovej ocele 0,4 mm je tvorená netoxickým materiálom, ktorý je ideálny na kontakt s jedlom. Vďaka vnútornej vodivej vrstve 1,5 mm sa riad rýchlo nahreje až po okraje. Vonkajšia vrstva z nerezovej ocele 0,6 mm umožňuje použitie panvice aj na indukčných varičoch. Vďaka technológii viacvrstvovej nerezovej ocele sa panvica extrémne rýchlo zahreje na stabilnú teplotu a perfektne rozvádza a drží teplo až po okraje. Ergonomická zváraná rukoväť bez nitov zaisťuje pohodlné a bezpečné používanie. Panvica je dodávaná s dokonale padnúcou nerezovou pokrievkou. Ako používať nerezovú panvicu? Zahrievajte ju pomaly, maximálne na strednú teplotu. Až po rozohriatí riadu pridajte tuk. Nepriľnavosť ešte podporíte, pokiaľ tuk potom, čo začne retiazkovať, vytrite obrúskom. Vložené ingrediencie sa najskôr prilepia. Keď budú perfektne opečené, oddelia sa samy.